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En este escenario, marcas como Pizza Hut y KFC, operadas por South Food S.A., han consolidado una fuerte presencia en el país y proyectan nuevos pasos estratégicos hacia el 2025 y 2026.
Conversamos con Guillermo Biedermann, director de South Food S.A., para conocer cómo se perfila el mercado actual, qué estrategias acompañan el crecimiento de las marcas y cuáles son los desafíos que anticipan en un entorno económico desafiante.
¿Cómo evalúa usted el panorama actual del mercado en Paraguay para Pizza Hut y qué oportunidades visualiza para el crecimiento en 2025 y 2026?
Venimos de un excelente año 2024, con un crecimiento por arriba del 15 % en ambas marcas y con aperturas de locales. Creemos que en los años 2025 y 2026 el mercado va a seguir creciendo, ya que tenemos un gobierno que apunta a seguir invirtiendo en áreas claves como infraestructura, seguridad, salud y mucho foco en turismo. Así que vemos con muy buenos ojos este y el próximo año.
¿Cuáles son las principales estrategias de expansión que South Food implementará para potenciar la presencia de Pizza Hut en el país durante este período?
Pizza Hut es la marca n.º 1 en su categoría en el Paraguay y sigue creciendo. Este año abriremos 3 locales más en distintas áreas del país (área metropolitana e interior), llegaríamos a los 34 locales y con el objetivo en los próximos años de llegar a 40. Tenemos aún mucho por crecer.
En cuanto a KFC, es una marca de un crecimiento impresionante en los últimos años: llegamos a 10 locales y abriremos 2 locales más este año. El objetivo es llegar a 20 en los próximos 4 años. Marca líder también en su categoría.
¿Qué inversiones en tecnología o mejoras operativas están previstas para optimizar la experiencia del cliente y la eficiencia del servicio?
Se está invirtiendo mucho en tecnología, sobre todo en facilitar al cliente en cuanto a pedidos y mejorar la experiencia en locales y en delivery. Este año lanzamos nuestra app y en breve un sistema de puntos muy bueno.
Poder acompañar el crecimiento del país con capacitación a nuestra gente será fundamental en un mundo cada vez más desafiante.
¿Cómo se posiciona la marca frente a la competencia en el sector de comida rápida y delivery, y qué acciones se están planificando para fortalecer esa posición?
Pizza Hut es una marca muy posicionada, ya que siempre estamos a la vanguardia en innovación de productos y servicios para nuestros clientes. Contamos con promociones y somos accesibles para que el cliente nos pida todos los días de la semana, al igual que con la marca KFC, y tenemos presencia en casi todo el país.
¿Qué papel jugarán la calidad del producto y la innovación en la estrategia de crecimiento de South Food en los próximos dos años?
Es la clave principal de nuestro éxito en ambas marcas, en conjunto con la constante preparación y capacitación de nuestra gente.
